O almoço de hoje também foi vegetariano, mas...

foi por casa.

Ontem fiz pão de soja* e uma massa com pedacinhos de soja e coberta de ananás e queijo prontinha a ir ao forno. E hoje foi assim o nosso almoço. Sopinha, uma fatia de pão de soja e a dita massa.

E estava bem bom!

* Eu não tenho máquina de fazer pão, mas descobri que comprando as farinhas para pão da Branca de Neve ou do Continente, é muito fácil. Eu sigo as instruções da embalagem e depois ponho numa forma rectangular e levo ao forno. Fica espectacular. Este é de soja (Continente), mas o meu preferido é o de sementes da Branca de Neve. :)