O Dia de Hoje em Imagens ou Como fazer uma Pizza Caseira ;)

Este Sábado começou cedo e com pouca preguiça. Depois do pequeno-almoço tomado (torradinha e café com leite de soja) e de largar o namorado no campo de golfe foi tempo de ir até à Lousã para participar na Campanha de Adopção da Louzanimales. O saldo não foi muito positivo, mas nem correu mal de todo. Dois amiguinhos adoptados - o bebé abaixo e mais uma cadelinha adulta. Este pequerruxo veio morar para Coimbra e ainda lhe dei uma boleia até cá!

Chegada à minha casinha foi tempo de tomar uma banhoca e engolir uma sopa para ir buscar uma amiga e tomar cafézito. Duas horinhas (e o cão passeado) depois eis que chega o primito e partimos rumo ao Continente para fazer umas comprinhas enquanto decidíamos o que fazer para o jantar...

"Hummm... E se levássemos umas pizzas???"

"E se fizéssemos umas pizzas???"

"Boa!!!"

Ingredientes comprados eis que os chefs entraram em acção e digo-vos... o resultado estava DELICIOSO! 

O molho era super-saudável... Não há cá molho de supermercado. Tomate, cebola, alho, orégãos e um golo de azeite.

Et voilá... A Pizza Luso (foi assim que a baptizámos) e a salada PP.

 E a sobremesa... morangos com sumo de laranja e uma pitada de chocolate!

Agora estamos aqui já jantadinhos  (o chef mais novo tem um concerto no colégio agora às 21h) e a ver a SIC Radical. Daqui a pouco (e se o tempo ajudar) vamos à voltinha da praxe, mas sem grandes reboliços.. Este Sábado é Sábado de ficar por casa.

Jantar Rotações ;)

Na 6ª feira houve jantarada de amigos cá por casa.

Boa comida, bom vinho e boas conversa. Ah! Boas fotos também que estivemos a ver fotos de Moçambique. ;)

E aqui, para vocês, ficam as fotos do Jantar Rotações, com MM's Menu! ;)

A entrada já conhecida do Dia dos Namorados... Queijo Chévre envolvido em chocolate, acompanhado de morangos e redução de vinagre e figo.

Prato Principal: Bacalhau no forno.

Salteia-se o bacalhau desfiado com camarão, cebola, alho e espinhafres e deita-se num tabuleiro. Por cima leva uma camada levezinha de béchamel e queijo ralado e em cima dessa uma camada de puré (temperado com uma pitada de sal e pimenta). Por fim leva uma camada forte de queijo mozzarela ralado. Fica muito bom!

A sobremesa: Gelado de Joaninhas - receita da sogra... mas ainda não lhe apanhei bem o jeito. Não ficou como queria! 

E por fim, os chocolates para o cafezinho, by R. e T., da Neuhaus...Absolutamente deliciosos!

Porque recordar é viver e beber chazinho é muito bom!!!

As fotos da tarde de Domingo... Para contemplar cada vez que me questionar porque é que esta semana me alimento a sopa e chá! ;)

 Topem bem o pormenor... Espetadinha regional em pau de louro...

Isto era não parece mas era saudável... tinha fruta lá dentro, ok? 

E a paisagem senhores, a paisagem??? E a calma? Já vos disse que por ali se ouve os pássaros? Ah pois é...

O Jantar de Hoje Cá pela Ilha

E estava tudo muito bom. Adoro esta sopa tricolor... eheheh...

Dia dos Namorados

A entrada: Queijo Chévre envolto em Chocolate Preto e uma pitada de Sal, acompanhado de funcho, 2  pequeninas fatias de pão, morango e uma redução de vinagre e figo da Creative

Assim à primeira vista soa estranho, mas digo-vos que os sabores combinam que é uma maravilha! Foi experiência inspirada no blog da Laranjinha e adorámos!

Prato Principal (também experiência): Esparguete de Tinta de Choco acompanhado de Camarões Salteados e Queijo Ralado. No prato não se consegue perceber (maldito flash), mas acompanhou uma redução de vinagre e ananás. Ligou muito bem com o camarão, mas com o esparguete nem tanto. 

A bebida: Cocktail com morango, sumo de frutos silvestres, sumo de laranja e espumante.

A sobremesa: Bolo de Chocolate e Frutos Silvestres acompanhado de morangos.

Estava tudo muito bom, mas a entrada era qualquer coisa de fantástico... a combinação forte do queijo com a fruto, o chocolate e a redução.. hmmm... estava mesmo muito bom. :)

E foi este o menu Dia dos Namorados cá por casa... tudo em jeito de pic-nic com direito a toalha no chão, cestinha e velas! ;)

O 1º Jantar de Natal de 2011

Como já estou em incumprimento (shame on me, eu sei) há muito tempo cá seguem as fotos do 1º Jantar de Natal do ano... a 19 de Novembro! Yeeieii... e eis que um mês depois eu coloco o post! Uma vergonha eu sei...

Mas o jantar foi muito bom e congregou vários eventos, a saber:

- Jantar de Natal

- Aniversário da Sandra (és famosa, já apareces no Pepitas... yeeeiii :))

- Despedida da casa da Paty (mais uma famosa ;)) e da Paty (por breve tempo até ver :))

O menu foi fantástico! Mesmo, mesmo... Foi assim em jeito de tapas e para verem o quão bom estava tudo a seguinte frase (By TG, aka Burakaman ;)), proferida aquando da substituição dos salgados pelos doces (por não haver espaço para tudo, vejam lá):

"Arranjem espaço... Não me sinto capaz de abdicar de nada!"... eheh.. e fica tudo dito! :)

Cá seguem as fotos... Como diria uma certa pessoa: "O meu Parabém à Chef e à Co-chef" :)

E o décor? Eheheh..

E finalmente a equipa que nos proporcionou tão fantástico repasto :) A Chef Silva Dinis e a sua Co-chef Sandra XL. ;)

Quanto ao sing star... Eu até vos contava.. mas foi indescritível.. eheh.. só mesmo estando lá!

E foi assim o 1º Jantar de Natal do ano! Esta semana há Jantar de Anivatal! Isto é preciso é celebrar! ;)

E o 1º dia pela Madeira foi...

De matar saudades... Da família, das lapinhas, do bolo do caco e da Brisa maracujá. ;)

O 1º dia foi assim... Yummiiiiiiiiiiieeeeeeeeeeee ;)

E depois foi tempo de brincar com 2 patudinhos bebés que são os mais novos membros da família! ;)

Frango com Mostarda e Mel

À 6ª feira é sempre dia de petisco lá por casa. Geralmente não combinamos nada para esse serão e então, se ficarmos por casa, fazemos uma petisqueira e brindamos ao facto de estarmos de férias... até 2ª feira.

Na 6ª feira passada o petisco, que serviu de entrada para um fim-de-semana de passeio e gastronomia, consistiu em: pão com manteiga de alho tostadinho no forno, batatinha frita, alheira de javali, lulas salteadas em molho de limão e frango com mostarda e mel. É precisamente este último que venho partilhar com vocês. É que é tão fácil e fica tão bom!!!

Basta juntar 2 colheres de sopa de mostarda e 4 de mel e saltear o frango (eu fiz com bifes de frango partidos em tiras, mas dá para fazer com pedaços de frango) nesta mistura numa frigideira anti-aderente. No final "atiram" com umas sementes de sésamo e levam ao forno. Fácil, não é? E ficou delicioso!

Nós por cá..

Nós por cá tivemos um fim-de-semana muy calmo e caseiro (semi-caseiro, vá).

O fim-de-semana começou com um cafezinho bem calmo, num spot fantástico com vista para a cidade de Coimbra e uma carta de cocktails, chás e cappucinos que a mi me gusta - o Galeria Santa Clara! Recomendo. :)

Aquilo que se previa ser apenas um café calminho para abrir o fim-de-semana seguiu para uma sangria noutro barzinho da Zona Velha e terminou já perto das 5 da matina!

Sábado foi dia de cafezar tranquilamente perto de casa, passear o canito e nadar... nadar, nadar e nadar!

Resultado: estoiradíssimos que estávamos, o Sábado à noite e o Domingo foram passados pelo sofá, com direito a um cocktail de laranja, limão e àgua com gás fantástico (receita by Jamie Oliver) e a um almocinho em família com um bacalhau no forno muito bom!

E é o que se conta deste lado. Amanhã já é dia de voltar ao trabalhito, sendo que esta semana se prevê de trabalho e passeio intenso. ;)

Terça vamos até Seia (a trabalho amigos, a trabalho), Quarta é feriado e dia de... PASSEIO! Desta feita vamos explorar praias fluviais perto de Arganil. Sexta é dia de ir trabalhar para Pedrógão e Sábado siga para Viseu para um fim-de-semana de passeio, descanso, golfe e gastronomia! ;)

Uma boa semana a todos! :)